スタッフの中で人参が苦手という人がいたので、以前の施設での作業で作っていた人参ケーキを作ってみました。
パウンドケーキの生地の中にすりおろした人参を混ぜ合わせて、シナモンを合わせて香りを良くして人参が入っているかわからないように焼き上げました。
昼休みの時間に食べてもらったところ、シナモンの香りが良くて人参に気づかないとペロリと食べてもらえました。
そのスタッフが感想を伝えながらケーキを紹介してくれて、興味を持ってくれた利用者さんたちも試食してくれて喜んで食べてくれました。
事業所の中に甘い匂いが漂って、ホンワカとした時間になりました。
